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    2. 調味料花椒粉是怎么保存的

      2022-01-14 09:54:48 79
            辣椒分布在中國,從南到五嶺北坡,北到東北南,從東南到江蘇和浙江沿海地區,從西南到西藏東南部;臺灣、海南和廣東不生產。它可以在平原到海拔較高的山區、青海和海拔2500米的斜坡上種植。耐旱,喜歡陽光,到處種植。辣椒也可以用來制作辣椒粉和辣椒面。本文主要介紹辣椒粉:
           花椒粉是一種由胡椒制成的香料,可用作復合調味料研發的主要原材料之一?;ń酚陀泻軓姷南阄?,是一種很好的食用油。生產花椒的味道又辣又辣,油炸后香味溢出。烹飪可單獨使用,如花椒面;也可與其他原料制成調味品,使用廣泛,效果很好,如五香面、花椒鹽、洋蔥花椒鹽等。       花椒粉是粉碎花椒的結果,一般用作調味料,可以去除魚腥味,但也不能吃太多。
           花椒粉怎樣保存?花椒粉是一種香料加工產品,由植物的莖、根、果實、葉子等加工而成。它有強烈的辛辣或芳香的味道,含有大量的揮發油,容易發霉。所以保存花椒粉時,應緊固裝調味粉的瓶蓋或密封袋口,注意干燥、密封,以防受潮、發霉。調味粉放置不當容易受潮,但稍受潮不影響食用。
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